健康クラブ１００ジムの山田悠介です(^^♪

メンバーさんとの会話の中で、認知症予防にいい料理ってある？とご質問がありましたので、

今回は、認知症予防に役立つ栄養素と、それを美味しく摂れるレシピをご紹介します(^^)

高齢化が進む現代、認知症は誰にとっても身近な課題となっています。

運動や社会参加が予防に効果的であることは広く知られていますが、実は「食事」も脳の健康を守る重要な鍵になります。

 

脳に効く！注目の栄養素

以下の栄養素は、脳の機能維持や認知症予防に効果があるとされています。

• オメガ3脂肪酸（DHA・EPA） 　青魚に多く含まれ、脳の神経細胞を保護する働きがあります。週2〜3回の魚料理がおすすめ。
• ビタミンB群（特にB6・B12・葉酸） 　神経伝達物質の合成に関与し、脳の働きをサポート。豚肉、卵、緑黄色野菜に豊富です。
• 抗酸化物質（ポリフェノール・ビタミンC・E） 　脳の老化を防ぐために欠かせません。ベリー類、ナッツ、ブロッコリーなどが◎。
• 食物繊維 　腸内環境を整えることで、脳にも良い影響を与えることがわかってきています。根菜類や海藻類を積極的に。

 

今日から実践！認知症予防レシピ

① サバとほうれん草の味噌炒め

【材料（2人分）】 ・サバ缶（水煮）…1缶 ・ほうれん草…1束 ・にんじん…1/2本 ・味噌…大さじ1 ・ごま油…小さじ1

【作り方】

1. ほうれん草とにんじんを食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにごま油を熱し、にんじん→ほうれん草の順に炒める。
3. サバ缶を汁ごと加え、味噌を溶かしながら炒め合わせる。
4. 全体がなじんだら完成！

▶ポイント：DHA・EPA、ビタミンB群、食物繊維が一皿で摂れる優秀メニュー！

 

② ブルーベリーヨーグルトナッツボウル

【材料（1人分）】 ・プレーンヨーグルト…100g ・冷凍ブルーベリー…30g ・くるみ…5粒 ・はちみつ…小さじ1（お好みで）

【作り方】

1. 器にヨーグルトを入れ、ブルーベリーと砕いたくるみをのせる。
2. お好みではちみつをかけて完成！

▶ポイント：抗酸化物質と腸内環境改善のダブル効果で、朝食にもぴったり。

 

食事×運動で、もっと脳を元気に！

100ジムでは、運動を通じた認知症予防にも力を入れています。
食事と運動は、どちらも脳の健康を守る両輪。
例えば、筋トレで血流を促進し、そこに栄養豊富な食事を組み合わせることで、より効果的な予防が期待できます。

「食べること」は毎日の積み重ね。
だからこそ、少しの工夫で未来の自分を守ることができます！
ぜひ、今日の食卓から脳を元気にする一歩を踏み出してみてください♪